基層的工作...

自己突然很想做一些基層工作 (但我不知這個形容詞適當與否), 在不是商業區裡工作, 感覺會怎樣呢? 我指的基層工作是例如, 在廚房/麵包店/蛋糕店做學徒, 賣報紙雜誌兼賣咖哩魚蛋小食, 或是種花種菜也好呀! 日出而作, 日入而息, 一切從簡!